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Tag Archives: recetas de cuyo

Tomaticán: Receta de un plato bien criollo

Tomaticán

El Tomaticán en un plato típico de la región de Cuyo y su origen se remonta al siglo XVII, con la llegada de los conquistadores europeos a las tierras americanas. De colores llamativos y exquisito sabor, el Tomaticán nace como una mezcla entre la gastronomía francesa con ingredientes utilizados por los pueblos originarios que habitaban estas tierras. El tomate, ingrediente ...

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Receta de Pan de Zapallo con Nuez

pan_zapallo

Hoy te traemos otra deliciosa receta de la cocina tradicional argentina, esta vez de la región cuyana. El pan de zapallo es típico en las mesas riojanas, provincia donde esta hortaliza constituye uno de los principales cultivos. El zapallo es una verdura de origen americano, se sabe que los pueblos Incas, Mayas y Aztecas lo consumían. Debe cultivarse en regiones de clima ...

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