empanadas santiagueñas de mondongo

Las empanadas de mondongo o pasteles de mondongo como le dicen en Santiago del Estero a las empanadas fritas son riquísimas y conforman parte de nuestro acervo cultural, son bien criollas y tienen esa identidad única de la cocina de campo. Ya es más que sabido que las empanadas se constituyen como alimentos de gran … Leer más