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Tag Archives: comidas santiagueñas

Receta de chipaco santiagueño!

chipaco

Estuve buscando una receta para que puedan hacer a las tardes o dejar listo para la mañana, para el desayuno, y se me ocurrió el chipaco, que es un clásico, para acompañarlos con mates o mate cocidos!!!! Chipacos santiagueños! -1,5 Kg. de harina común – 250 gramos de grasa de vaca – 250 gramos de chicharrón – -50 gramos de ...

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Empanadillas santiagueñas

receta empanadilla santiagueña

Empanadilla santiagueña. Una comida típica que suele acompañar las tardes de Santiago. Ideal para cuando queremos tomar unos mates, y lo mejor de todo, que no llevan mucho tiempo de elaboración y nos puede sacar del apuro en mas de una ocasión. Sin mas, te voy a contar como podés hacerlo de la forma mas casera… Ingredientes: Para la masa: ...

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Receta de Moroncitos santiagueños

receta moroncitos santiagueños

Recuerdo en Santiago del Estero, a una viejita de esas que venden chipaco, pan casero, gritar “moronciiiitooooossss” y lo que fue descubrir algo que ya estaba guardado en “los genes de mi paladar”, ese sabor único como el que siempre tiene la comida criolla de nuestro pago. Te voy a pasar una receta, que dejó doña Ana, espero que sea ...

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El alfajor santiagueño!

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¿Qué están pensando preparar de rico para esta tarde acompañar los mates? Les dejo una propuesta muy interesante, alfajor santiagueño…

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Tamales santiagueños…la receta!

Tamales

El tamal es otra de las clásicas comidas de los santiagueños y pese a que desde hace varias generaciones se lo viene preparando, no ha perdido su esencia y sabor original. Tiene un alto valor nutritivo y es riquísimo, así que te he conseguido una receta, espero que te guste…

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