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Tag Archives: comidas faciles

Receta catamarqueña de queso de pata

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La cultura culinaria de Catamarca es extensa y variada. Platos tradicionales como la carbonada o la chatasca se apilan en la larga lista de exquisiteces que dicha provincia ofrece para halagar el paladar. Muchos de los platos que podemos encontrar en Catamarca también son compartidos por otras provincias del Norte argentino. Sin embargo, cada una de las recetas tradicionales tiene su ...

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Rica y práctica receta de escalopes a la riojana

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El escalope es un corte de carne sin hueso muy utilizado en la gastronomía argentina. De nombre francés, el escalope puede ser de ternera, cerdo o incluso de pollo y se caracteriza por ser un corte fino, que se obtiene con la ayuda de rodillo o bien golpeándolo con un mazo. Está técnica aplana y estira la carne, facilitando su ...

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Prácticas y riquísimas tortitas pinchadas mendocinas

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Las tortitas pinchadas, junto con las raspaditas, son un clásico en el desayuno y la merienda de todo mendocino. Junto al mate, estos esponjosos pancitos son la combinación ideal para empezar bien el día. Durante su preparación y antes de llevarlos al horno para pan o al horno de barro, la masa de estas tortitas se pincha con un tenedor ...

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Tortitas raspadas, un clásico mendocino para acompañar el mate

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Para el desayuno o esa hora de la tarde donde se nos antojan unos mates calentitos con algo rico para comer, Raza Folklórica! te trae la facilísima receta de las famosas Tortitas raspadas. Un clásico entre las familias mendocinas, estas Tortitas raspadas se preparan en poco tiempo y con escasos ingredientes. Son muy similares a los típicos bizcochitos de grasa ...

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Receta norteña de pastel de choclo

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El pastel de choclo no sólo es un plato exquisito para preparar en cualquier época del año, si no que además es muy sano y fácil de hacer. Encontraremos este plato como un clásico de la cocina norteña de nuestro país, aunque también existen variadas versiones del pastel de choclo de Perú, Chile y Bolivia. Realizado a partir de una ...

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