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Tag Archives: cocina guaraní

Receta de quibebe o kiveve, plato de origen guaraní

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En la provincia argentina de Misiones el legado culinario de los guaraníes no es tal, es que lo guaraní está vivo en esa región, corre con los ríos y late en la tierra colorada. Hoy les traemos un grito de esta tierra hecho plato: el Kiveve en lengua originaria, o Quibebé castellanizado. Se trata de una preparación de textura suave, ...

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Reviro: receta tradicional guaraní

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En la región de la triple frontera, donde se encuentran los territorios de la provincia de Misiones, y los países vecinos Paraguay y Brasil, hay una preparación típica heredada de los guaraníes que se usa para acompañar diferentes comidas, es el reviro. De elaboración muy sencilla, se necesitan ingredientes cotidianos en nuestra cocina, sólo hará falta tener harina, agua y sal. ...

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