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Receta de Rosquetes santiagueños

Introducción

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Rosquetes santiagueños

Si sos de Santiago del Estero seguro que los has probado, y si has visitado alguna vez la provincia, probablemente te han invitado unos rosquetes. ¡Y estoy mucho más seguro de que quién los ha comido no se los olvida nunca!
Con esta receta, si estamos lejos del pago, podremos prepararnos unos bien ricos. No serán como los loretanos, pero bueno, algo para aplacar la nostalgia del estómago jajaja!

Ingredientes:

* 12 yemas
* 4 huevos enteros
* 1 cucharadita de sal
* 2 cucharaditas de alcohol
* 2 cucharadas de margarina
* harina común (cantidad necesaria)

Ingredientes para el blanqueo:

* 2 claras de huevo
* 1 taza de azúcar
* 1 taza de agua

Preparación:

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