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Receta: pan criollo trenzado con grasa

Introducción

pan trenzado

La vida de campo ha fomentado dentro del arte culinario una manera especial de considerar al pan y sus diferentes tipos. También es la responsable de diferentes variedades de pan que se inspiran en la materia prima típica del entorno rural. Así los panes caseros son, además de riquísimos, altamente valorados ya que todo el proceso de producción implica también un despliegue de amor que fusiona tradiciones ancestrales, placer y comunión con el entorno.

Ideal para acompañar el mate o el café con leche; solo, untado con dulces, quesos, o acompañado con un rico salame, el pan casero nos hace agua la boca.

Hoy les traemos una versión especial: pan casero con grasa trenzado

Para la preparación necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Harina leudante 1 kg
  • Aceite 6 cdas
  • Grasa de vaca 6 cdas
  • Agua tibia 600cc
  • Sal 20 gr
  • Azúcar 5 gr

Preparación:

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Romina Baudo

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