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Receta de lemon pie argentino

Introducción

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El lemon pie es una excelente opción para servir en cumpleaños, fiestas y reuniones familiares, como postre o parte de la merienda. La receta tiene origen en Inglaterra y Estados Unidos pero en nuestro país la preparación varía y se adapta al gusto de los argentinos. Siguiendo estos sencillos pasos podrás preparar un delicioso lemon pie y sorprender a tus familiares y amigos.

Ingredientes:

Para la masa:

  • 300 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 200 g de manteca
  • 1 huevo
  • sal fina

Para el relleno:

  • 1/2 l de leche
  • 200 g de azúcar
  • 4 yemas
  • 200 cc de jugo de limón
  • ralladura de limón
  • 1 cda de manteca
  • 60 g de almidón de maíz
 Para el merengue:
  • 220 g de azúcar
  • 4 claras
  • 75 cc de agua

A continuación te mostramos como preparar esta rica receta:

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Ivana Sabelli

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