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Propiedades curativas de la albahaca

Introducción

albahaca

La albahaca es una planta muy reconocida porque ayuda a reducir ampliamente el estrés. Como la gran mayoría de las hierbas, está llena de bondades para la salud humana. Aparte de poseer altas cantidades de hierro, vitamina K y beta caroteno, tiene cualidades antioxidantes, anti-bacterianas y anti-inflamatorias.

Es sabido que la albahaca tiene muy buena fama dentro de la cocina. De hecho, una rica salsa acompañada con unas hojitas de esta planta da un sabor sin igual. Lo mismo que si la agregamos en una ensalada.

Podemos comprar albahaca, pero mucho mejor si nos dedicamos a tener una o dos plantitas, por un lado no es difícil y plantadas y cultivadas en casa no tiene comparación con aquellas que están expuestas a pesticidas.

Casi todos sus beneficios se deben a sus aceites flavonoides y volátiles muy poderosos, que contribuyen a una mejor salud arterial y a luchar en contra del envejecimiento. Estos aceites, asimismo, restringen el desarrollo de bacterias resistentes a antibióticos como la listeria monocytogenes, staphylococcus aureus y la escherichia coli (E. coli)

Además, se ha comprobado que la orientina y la vicentina (flavonoides internos en la albahaca), son bastante útiles para combatir el daño celular causado por los radicales libres y la radiación.

A continuación te contamos mas beneficios y cómo preparar una infusión especial con albahaca.

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