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Pollo con papas al disco

Esta es una espectacular receta del clásico Pollo con papas al disco, una alternativa diferente de darle cocción al pollo donde al integrarse con otros ingredientes potencia su sabor único. Ideal para ocasiones especiales donde hay numerosos comensales, de hecho se puede preparar abundante y agregar lo que más nos guste para complacer a todo paladar.

pollo al disco con papas

Fácil, sencillo y rápido de preparar en casa, con los ingredientes básicos y en unos cuantos pasos podemos obtener un exquisito e irresistible plato.

Veamos lo que lleva y toda su preparación:

Ingredientes

  • 2 kg. de Pata/muslo
  • 1 kg. de Cebolla
  • 3 Morrones rojos o verdes (medianos)
  • 1/2 kg. de Zanahoria
  • 1  y 1/2 kg. de Papas
  • Sal y Pimienta
  • Orégano
  • 2 hojas de Laurel

Preparación:

  • Comenzamos a dorar el pollo con un poquito de aceite de girasol en el disco, recordemos que el pollo en si larga mucho jugo. También salpimentamos las pata/muslo.
  • Mientras tanto lavamos con abundante agua las verduras y las cortamos en juliana.
  • Una vez dorado el pollo le sumamos las verduras sobre las pata/muslo, ya sea las cebollas, los morrones, las zanahorias y las papas, tapamos y dejamos cocinar durante unos 30 minutos aproximadamente hasta que estén listas.
  • Cuando finalice la cocción le añadimos las hojas de laurel y el orégano esparcido en toda la preparación.
  • ¡Ya tenemos listo el exquisito Pollo al disco con papas para servir y disfrutar!

Recomendaciones:

  • Aunque lo preparemos con papas también se puede acompañar con otro tipo de guarnición, ya sea una ensalada a gusto como así también con arroz blanco.
  • Una sugerencia exquisita para potenciar el sabor del pollo al disco es agregarle un vaso de vino blanco, sin duda le aportará un sabor agradable y se evaporará en el transcurso de la cocción.

Imagen: todoalhornodebarro.wordpress.com

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