Los beneficios de consumir papas
La papa es un vegetal muy popular, consumido por lo menos por mil millones de personas en todo el mundo. Son ricas en hidratos de carbono que contienen la energía que necesitamos para movernos constantemente.
Las papas también contienen otros nutrientes importantes:
· Fibra, esto contribuye a hacer que el cuerpo se sienta más lleno durante más tiempo. También puede contribuir a ayudar a prevenir el estreñimiento, que es causado por la falta de fibra. El consumo de papas con la piel tiene más fibra en comparación con el consumo de papas sin piel. Sin embargo, se aconseja asegurarse de que las pieles de papa hayan cambiado de color o estén marcadas antes de su consumo, ya que pueden causar problemas de salud.
· Vitamina B, como se ha dicho en artículos anteriores la vitamina B es importante para varias funciones, incluyendo las membranas celulares del cuerpo. En particular, las papas contienen folato que es necesario para el crecimiento celular y el desarrollo.
· Los minerales, como ya sabemos los minerales son importantes para el funcionamiento de las hormonas. La papa contiene el mineral de potasio, que transmite los impulsos nerviosos, y regula la presión arterial.
· Sin gluten, una minoría de personas en todo el mundo no son capaces de tolerar el gluten. Se trata de una proteína que se encuentra en el trigo y el centeno. Los alimentos comunes, como por ejemplo, el pan, la pasta y algunos cereales de desayuno se preparan sin él. Las papas no tienen gluten por lo que pueden ser consumidas por cualquier persona.
· Vitamina C, Esta es necesaria para tener unas encías saludables, dientes, músculos y huesos. También puede ayudar a combatir ciertos resfriados y la gripe. Las papas contienen más vitamina c que carbohidratos. Las papas pueden contener hasta una octava parte de la dosis recomendada para un adulto. La vitamina C es sensible al calor, por lo tanto, se descompone durante la cocción, sin embargo, en el caso de las papas, se mantiene durante el proceso de cocción.
J.J.E.M.S. Homeopata.
