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La Doca

Introducción

doca tasi

La doca es un clásico alimento de los Tobas, Pilagás y Wichis. Esta es una enredadera que puede llegar a medir hasta 4 metros, y al cortarla segrega un látex que algunas personas lo usan como pegamento. Esta planta es nativa del norte y centro de Argentina, Paraguay, Uruguay y sur de Brasil.

Se la conoce como Doca, Dora, Guaicurú rembiú , Isipoa, Isipó’íIsipoí, Panadero, Parra estranguladora, Soncko ckómerSupua roki y Uruma, Izoceño  guaraní, Tasi, Tasi fragante, y  Taso.

La fruta que posee es consumida cruda, como así también sus semillas, las cuales son muy sabrosas cuando la fruta está recién cortada. También se puede consumir hervida o asada, o se puede ser conservar retirando las semillas y dejando secar los frutos.

Propiedades curativas de La Doca:

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