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Esta Navidad Pollo a la Sidra

Introducción

La sidra nunca falta para celebrar la navidad, este año bien podemos utilizarla para cocinar el infaltable pollo de modo diferente y también claro está para brindar a las doce junto al pan dulce y las pasas de uva.

Es muy sencillo y sabroso.

 

Ingredientes:

1 pollo mediano (aproximadamente de unos 2 ½ kilos)

2 Cebollas grandes

6 Cebollas de verdeo

2 Puerros.

500 c.c de crema de leche

1 lata de champiñones

2 dientes de ajo

Aceite (cantidad necesaria)

1 cucharadita de harina

1 botella de sidra

Sal y pimienta a gusto

 

Para acompañar:

1 kg de Papines o papas pequeñas.

Perejil

Manteca.

Sal, pimienta y pimentón dulce.

 

Preparado:

About Ana Cuevas Unamuno

Ana Cuevas Unamuno
Mi nombre es Ana Cuevas Unamuno y soy Escritora y Cuentacuentos. Desde muy pequeña descubrí el valor de la palabra, la sublime fuerza de una historia contada, capaz de levantar, frente a los ojos asombrados de quienes escuchan o leen, imágenes vívidas de mundos y realidades, donde todos, de alguna manera, nos vemos reflejados. Este descubrimiento me llevó y me lleva a contar historias en libros y en espectáculos, a recorrer caminos, a participar en encuentros, congresos y festivales con el oído atento y en la voz el cuento. Presenté mis espectáculos de narración oral para chicos y adultos en ferias del libro, cafés literarios, librerías, universidades, plazas, parques y teatros. Como narradora camino pueblos llevando cuentos y además he participado (y participo) en diversos espectáculos y encuentros, y en los Congresos de Narradores Orales organizados por la Feria del libro de Argentina. En ferias del libro del país y del extranjero, así como en diversos encuentros internacionales y nacionales de Cuentería. Como escritora llevo ya publicados más de veinte libros tanto en Argentina como en México. He sido invitada y participado en diversos congresos nacionales e internacionales de escritores, entre ellos en San Juan, En Mendoza, y en Chile, México, Bolivia, Uruguay, Panamá. Y he obtenido algún que otro premio y mención.

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