Home » Costumbres y tradicion (page 10)

Costumbres y tradicion

Entrevista a la coplera María Arjona

Entrevista a la coplera María Arjona

María Arjona es tímida, menuda, serena y apasionada por el poder de la copla[1], que según sus palabras “son mi vida misma, ellas me hacen respirar”. Su vida es sencilla, humilde, su más importante posesión es su caja[2], el cinto con el cuchillo labrado que era de su padre y el traje que le regalaron cuando fue invitada al festival ...

Read More »

La Flechada, una costumbre ancestral

La Flechada, una costumbre ancestral

La flechada La flechada es una costumbre llevada a cabo en la provincia de Jujuy y algunos pueblos de Salta. Cuando una familia desea edificar su vivienda o algún sitio de ésta, se efectúan ritos ancestrales y ofrendas a la Madre Tierra, para que la obra se ejecute sin contratiempos y se alejen los demonios que pudiesen haber llegado durante ...

Read More »

¿Cómo se hace la jalea de algarroba?

Como se hace la jalea de algarroba

La jalea de algarroba, ha sido preparada desde hace muchísimo tiempo por las abuelas allá en el norte, y era una tarea que incluía a toda la familia. Todo un acontecimiento. Los changuitos contentos a buscar la algarroba que iba cayendo al piso, para guardarlas, dejarlas en remojo y dejar todo listo para al otro día moler en el mortero. ...

Read More »

¿Cómo cebar un buen mate?

como cebar un buen mate

  ¿Cómo cebar un buen mate? ¿Dulce o amargo? ¿Azúcar o edulcorante? Esta última pregunta, si se la hubiésemos hecho a algún gaucho tiempo atrás nos habría mirado feo jaja! La verdad de la cuestión es que el mate tiene sus secretos para que tenga ese gusto tan sabroso que hace dar ganas de esperar la ronda, pero si nos ...

Read More »

¿Cómo preparar el horno de barro?

hornoibarro

El horno de barro nos puede dar muchas satisfacciones, pues un buen uso, con el calor a la temperatura exacta y adobando bien algún lechonchito u otro tipo de carne, o con un buen amasado de panes, lograremos una exquisitez sensacional al sacarlo y ver ese color que llama al apetito propio y de nuestros comensales. Por eso, voy a ...

Read More »

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies