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Receta de berenjenas rellenas

Introducción

Berenjenas rellenas

¿Tienen ganas de probar algo distinto y bien sabroso?
Les vamos a compartir una receta que es a base de berenjenas, las cuales son excelentes para la salud porque, por ejemplo: poseen muy pocas calorías (17 calorías cada 100 gramos) por su elevado contenido de agua; mejoran la circulación; tienen un alto contenido de potasio y algo de sodio, importantes para el sistema nervioso y cardiovascular, aportan un alto contenido de ácido fólico (muy importante para las embarazadas durante los primeros meses de gestación) y muchos beneficiosos más…

Hoy te enseñamos a hacerlas rellenas. ¡Imperdibles!

INGREDIENTES:

  • Berenjenas medianas 4
  • Carne picada ¾ kilo
  • Cebolla mediana 1
  • Pimiento rojo ½ bien picadito
  • Verdeo ½ manojito picado fino
  • Sal, pimienta, pimentón a gusto
  • Salsa blanca cantidad necesaria
  • Queso rallado para gratinar

PREPARACIÓN:

RazaFolklorica

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