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Cómo preparar pan casero saborizado con cebolla

2013-04-02-764
Pan de cebolla

Cuando llegan las tardes frescas de invierno o las mañanas frías, el olorcito a pan casero que viene desde la cocina invita a preparar unos buenos mates o un mate cocido…
Por eso, te dejamos esta receta que es muy sencilla y se puede preparar con pocos ingredientes.

 

 

Ingredientes:

  • 1kg harina 0000
  • 50gr levadura
  • 50gr grasa vacuna
  • Una cucharadita de azúcar
  • Una cucharadita de sal
  • Agua, cantidad necesaria
  • 1 Cebolla

Preparación:

Empezamos cortando la cebolla en juliana y la salteamos en un sartén con grasa hasta lograr que se doren un poco.
Colocamos la harina en un bowl. Hacemos un hueco o corona y colocamos en el centro la grasa, la levadura y la cucharada de azúcar. Alrededor le tiramos la sal y de a poco vamos uniendo los ingredientes del centro con agua, hasta formar una masa. En ese momento agregamos la cebolla cortada.
Amasamos bien y dejamos reposar hasta que aumente el volumen.
Una vez logrado eso, amasamos nuevamente y cortamos la masa en bollitos, dejándolos en la placa 15 minutos reposando y separados uno de otro.
Pasado ese tiempo, lo metemos en el horno hasta que se doren. ¡Que lo disfruten!

Receta de Noemí Hinojosa

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