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Cómo hacer pechito de cerdo laqueado

Introducción

 

pechitodecerdolaqueado

El pechito de cerdo poco a poco va ganando más lugar dentro de la mesa de los argentinos. Es un corte tierno y sumamente delicioso. A continuación te contamos cómo prepararlo de una forma muy especial 😉

Ingredientes (6 porciones):

Pechito de cerdo 2 kg.
Zanahoria 1.
Cebolla 2.
Puerro 1.

Para el laqueado.
Cerveza 1 taza grande.
Azúcar negro 2 cucharadas colmadas.
Aceto balsámico 1 pocillo de café.
Condimento seco de chimichurri 1 cucharada colmada. (o si lo preparás fresco 3 o 4)
Miel 1 cucharada al ras.
Ketchup 1 cucharada colmada.
Manteca 1 cucharada colmada.
Sal y pimienta c/n.

Preparación:

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