Como hacer Peceto con Salsa Criolla
El peceto es un estilo de carne muy frecuente en la mesa de los argentinos, y al ser tierna se la suele utilizar para diferentes comidas.
En esta ocasión te dejo una receta muy fácil, la cual puedes preparar para comer en sanguchitos!
Ingredientes:
Un peceto grande o dos chicos.
Un paquete de sal gruesa.
Sal y pimienta.
Preparación:[nextpage title=»Preparación»]
Para preparar el peceto con salsa criolla, lo primero que debemos hacer es quitar la grasa de la carne y lo salpimentamos.
Sobre una placa de horno colocamos sal gruesa, y sobre ello colocamos el peceto.
Dejamos a fuego lento, durante una hora, luego damos vuelta y dejamos media hora mas.
Verificamos que esta listo, lo podemos hacer pinchando con una brochette, y vemos, si sale jugo claro, ni rojo ni rosado, ya está para ser servido.
Dejamos enfriar, cortamos en rodajas finas y servimos con una buena salsa criolla.
Listo!
