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Cómo hacer facturas caseras de crema pastelera

Introducción

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Sabemos que las facturas de crema pastelera son las favoritas de muchos argentinos, especialmente acompañadas con unos ricos mates o un café con leche. Hoy te traemos la receta de estas masas dulces típicas de nuestra gastronomía, para que caigas con facturas caseras la próxima vez que vayas a visitar a un amigo o pariente. ¡Riquísimas!

Ingredientes:

Para la masa:

  • 500 g de Harina 0000
  • 75 cc de Leche
  • 150 g de Azúcar
  • 2 Huevos
  • 1 Sobre de levadura seca
  • 200 g de Manteca pomada
  • 1 cda de Sal
  • Esencia de vainilla

Para la crema pastelera

  • 4 yemas de huevo
  • 1/2 l de leche
  • 125 g de azúcar
  • 50 g de Maizena (fécula de maíz)
  • 1 vaina de vainilla o una cdta de esencia de vainilla

A continuación te contamos como prepararlas paso a paso:

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