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Cómo hacer chorizos caseros de campo

Introducción

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Chorizos caseros

Los chorizos son un clásico de nuestra gastronomía. De hecho, los chorizos son sinónimo de un buen asado y de buena compañía, pero debemos recordar que el chorizo también puede ser utilizado en otras comidas.

El chorizo como ingrediente por ejemplo en los guisos queda espectacular. También si lo agregas a la empanada le da un gusto exquisito.

Muchas veces vamos a comprar chorizos  y vemos que tienen una pinta barbara pero la verdad es que al comerlos nos damos cuenta que el sabor no se acerca en nada a lo que esperábamos.

Por eso mismo, como siempre aconsejamos, es mejor hacerlo uno mismo.

¿Querés saber cómo hacer unos buenos chorizos caseros para tirarlos en la parrilla y preparar unos choripanes o para comenzar picando algo antes del asado?

Te comparto la receta que me paso el amigo Martín Rosales, que vive en pleno campo, allá en Santa Fé.

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