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Comidas típicas

¡Cómo hacer unas buenas tortas fritas!

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¿Habrá algo mejor que sentir el aroma que viene desde la cocina cuando están preparando tortas fritas? Son muy fáciles de hacer, y para estos días fríos, ideales para acompañar unos mates o algo calentito para tomar. Te dejamos la receta acá: Para hacer las tortas fritas bien criollas, ponemos en una taza el agua tibia con 1 cucharada colmada ...

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Receta de Rosquetes santiagueños

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Si sos de Santiago del Estero seguro que los has probado, y si has visitado alguna vez la provincia, probablemente te han invitado unos rosquetes. ¡Y estoy mucho más seguro de que quién los ha comido no se los olvida nunca! Con esta receta, si estamos lejos del pago, podremos prepararnos unos bien ricos. No serán como los loretanos, pero bueno, ...

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Cómo hacer unas ricas tortillas santiagueñas

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Luego del asado, nos quedan las brasas listas para preparar unas buenas tortillas, como para acompañar el mate en la sobremesa o un rico mate cocido calentito. ¿Quieren saber cómo hacerlas? A continuación, les dejamos la receta:   INGREDIENTES: 1 kg de harina 0000 ó 000 50 gr de grasa de carne de vaca 1 cucharada de sal gruesa en 1/2 ...

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Cómo hacer chorizos caseros de campo

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Los chorizos son un clásico de nuestra gastronomía. De hecho, los chorizos son sinónimo de un buen asado y de buena compañía, pero debemos recordar que el chorizo también puede ser utilizado en otras comidas. El chorizo como ingrediente por ejemplo en los guisos queda espectacular. También si lo agregas a la empanada le da un gusto exquisito. Muchas veces ...

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Cómo preparar pan casero saborizado con cebolla

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Cuando llegan las tardes frescas de invierno o las mañanas frías, el olorcito a pan casero que viene desde la cocina invita a preparar unos buenos mates o un mate cocido… Por eso, te dejamos esta receta que es muy sencilla y se puede preparar con pocos ingredientes.     Ingredientes: 1kg harina 0000 50gr levadura 50gr grasa vacuna Una ...

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