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Comidas típicas

Cómo hacer unas ricas tortillas santiagueñas

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Luego del asado, nos quedan las brasas listas para preparar unas buenas tortillas, como para acompañar el mate en la sobremesa o un rico mate cocido calentito. ¿Quieren saber cómo hacerlas? A continuación, les dejamos la receta:   INGREDIENTES: 1 kg de harina 0000 ó 000 50 gr de grasa de carne de vaca 1 cucharada de sal gruesa en 1/2 ...

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Cómo hacer chorizos caseros de campo

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Los chorizos son un clásico de nuestra gastronomía. De hecho, los chorizos son sinónimo de un buen asado y de buena compañía, pero debemos recordar que el chorizo también puede ser utilizado en otras comidas. El chorizo como ingrediente por ejemplo en los guisos queda espectacular. También si lo agregas a la empanada le da un gusto exquisito. Muchas veces ...

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Cómo preparar pan casero saborizado con cebolla

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Cuando llegan las tardes frescas de invierno o las mañanas frías, el olorcito a pan casero que viene desde la cocina invita a preparar unos buenos mates o un mate cocido… Por eso, te dejamos esta receta que es muy sencilla y se puede preparar con pocos ingredientes.     Ingredientes: 1kg harina 0000 50gr levadura 50gr grasa vacuna Una ...

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¿Cómo preparar empanadas de carne cortada a cuchillo?

  Nada más criollo y argentino que unas buenas empanadas, bien preparadas y con el sabor tan único que tienen las de carne cortada a cuchillo. Les dejamos la receta para prepararlas tal como lo hacen las abuelas del campo… ¡allá en el norte argentino!

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Trucos para hacer un buen asado

Trucos para hacer Asado

A la hora de hacer un buen asado y llevarse el aplauso de los comensales, es bueno tener algunas “estrategias” para preparar todo, desde la carne, la ensalada, la picada y hasta el fuego. Muchas veces pensamos que con comprar un excelente corte en la mejor carnicería vamos a tener la seguridad de que el asado será un éxito, sin embargo, muchos ...

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