fbpx
Home » Comidas típicas (page 52)

Comidas típicas

Cómo adobar un lechón

images (1)

La carne de lechón, es decir, del cerdo joven que aún se encuentra en el periodo de lactancia, es riquísima y muy popular en fiestas, reuniones y ocasiones especiales. Adobar significa preparar la carne en crudo, cubriéndola de aceite, sal, limón, ajo,  especias, etc, para ayudar a su conservación, aromatizar y saborizar antes de la cocción definitiva. Hoy te traemos algunos ...

Read More »

Cómo hacer milhojas con crema pastelera

Milhojas de crema1

La torta mil hojas es uno de los postres más populares de nuestro país y tiene muchas variantes: las hay de masa de hojaldre o masa semidura y pueden estar rellenas de dulce de leche o crema pastelera, todas quedan riquísimas. Te dejamos esta receta sencilla para que puedas prepararla en casa y deleitar a tus amigos o familiares en ...

Read More »

Receta de tortilla al rescoldo

tortilla de rescoldo

La tortilla al rescoldo (brasas y cenizas) es una receta típica del noroeste de nuestro país y forma parte de la cocina tradicional también en Chile y Bolivia. La costumbre surgió para aprovechar las cenizas de la comida del mediodía y hacer el pan para la tarde. La cocción al rescoldo proporciona un sabor único, ¡ ideal para el mate! ...

Read More »

Receta de bolas de fraile o berlinesas

images (2)

Estas deliciosas masas dulces fueron introducidas en nuestro país por la inmigración germana (de origen alemán) y hoy son típicas de nuestra gastronomía tradicional. Se conocen con el nombre de berlinesas pero también como bolas de fraile. Esto se debe a que a principios del siglo XX la mayoría de los panaderos eran anarquistas o comunistas, y así muchas masas ...

Read More »

Cómo hacer facturas caseras de crema pastelera

pan leche20

Sabemos que las facturas de crema pastelera son las favoritas de muchos argentinos, especialmente acompañadas con unos ricos mates o un café con leche. Hoy te traemos la receta de estas masas dulces típicas de nuestra gastronomía, para que caigas con facturas caseras la próxima vez que vayas a visitar a un amigo o pariente. ¡Riquísimas! Ingredientes: Para la masa: ...

Read More »