fbpx
Home » Comidas típicas (page 33)

Comidas típicas

Receta para preparar el tradicional Pirco

foto_porotos-680x365_c

El pirco es una especie de locro que se prepara y se consume mucho en Chile y en el oeste de nuestro país. En la provincia de Mendoza es muy popular, así como en otras provincias del sudoeste. Se prepara a base de calabaza, porotos  y condimentos. Rico en nutrientes y de alto contenido calórico es una preparación ideal para ...

Read More »

Tortitas raspadas, un clásico mendocino para acompañar el mate

Tortitas-raspaditas

Para el desayuno o esa hora de la tarde donde se nos antojan unos mates calentitos con algo rico para comer, Raza Folklórica! te trae la facilísima receta de las famosas Tortitas raspadas. Un clásico entre las familias mendocinas, estas Tortitas raspadas se preparan en poco tiempo y con escasos ingredientes. Son muy similares a los típicos bizcochitos de grasa ...

Read More »

Receta norteña de pastel de choclo

pastel-de-choclo

El pastel de choclo no sólo es un plato exquisito para preparar en cualquier época del año, si no que además es muy sano y fácil de hacer. Encontraremos este plato como un clásico de la cocina norteña de nuestro país, aunque también existen variadas versiones del pastel de choclo de Perú, Chile y Bolivia. Realizado a partir de una ...

Read More »

Receta: Frito colorado

images (2)

Adobo infaltable para toda comida criolla Hoy vamos a preparar frito colorado. Frito colorada es esa especie de salsa o adobo que con la que salseamos distintas preparaciones criollas como el locro, el pirco, cualquier tipo de carne o preparación con la que nos guste combinar este sabor tan característico de nuestra cocina. Basada en ingredientes típicos de la cocina ...

Read More »

Alfajores de chancaca

chancaca

Hoy vamos a investigar un endulzante integral, orgánico, rico en nutrientes y minerales que nos ayudará a prevenir enfermedades, alimentarnos mejor, y darle mejor calidad nutricional a nuestro organismo: la chancaca. La chancaca es un alimento muy popular en América del Sur, a lo largo de toda la Cordillera de los Andes y hasta el océano atlántico. Según vaya pasando ...

Read More »