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Comidas típicas

Pastel de mandioca típico de Corrientes

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En las provincias de la Mesopotamia argentina produce un fenómeno de permeabilidad cultural con países vecinos muy intenso debido a que es una zona limítrofe y los ríos que la delinean sirven de puentes entre las costas que los contienen. Por eso es normal que en la cocina del litoral argentino se usen ingredientes brasileños, por ejemplo,  como puede ser ...

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Albóndigas correntinas de pescado

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La ventaja de vivir en una provincia rodeada por ríos y con una intensa actividad pesquera es la posibilidad de tener a diario pescado fresco en nuestra cocina. Esto nos da la posibilidad de preparar múltiples recetas con la seguridad de que estamos consumiendo carne de calidad y del día. Es la ventaja que tienen nuestros hermanos de la provincia ...

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Dulce de pomelos chaqueños

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Hoy vamos a preparar un rico dulce de pomelos. Los dulces son una preparación típica de abuelas y en este caso de abuelas del noreste argentino, más precisamente de la provincia de Chaco. Está por empezar la temporada del pomelo y esta es una excelente posibilidad de aprovechamiento de este fruto tan rico en minerales y vitaminas. Desde septiembre y hasta ...

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Jigote, una receta de Catamarca

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La cocina catamarqueña despliega una gran variedad de aromas y sabores para satisfacer las exigencias de los paladares más exquisitos. En este artículo te enseñaremos paso a paso la receta de un plato tan tradicional como autóctono: el Jigote. Este guiso es tan popular en Catamarca que ya tiene su propio día festivo. Anualmente en la ciudad de Belén se celebra ...

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Original receta de Pizza de Fideos

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La Pizza es la opción tradicional de la mesa de los argentinos en cualquier juntada con amigos o salidas con la familia. Receta original de Italia y traída a estas tierras por inmigrantes, la Pizza es una opción culinaria muy común, sobretodo entre los porteños. Su popularidad se debe a su fácil preparación y sobre todo a la posibilidad que ...

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