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Comidas típicas

Receta de cordero patagónico agridulce

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Las fiestas de fin de año son sinónimo de familia y algarabía y son, sin lugar a duda, una excelente excusa para disfrutar de buenas comidas. Todas las familias se esmeran en la cena de fin de año preparando largas mesas familiares con carnes asadas y postres caseros. En nuestro país es común que la llegada del año nuevo se ...

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Blanqueta de ternera con corona de arroz

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Blanquette o blanqueta es una forma de preparar carnes guisadas que proviene de la destacada gastronomía francesa. A través de este método, la carne se cocina troceada, de manera prolongada y a fuego suave, en un fondo blanco que no aporta color, obteniendo así una textura tierna y jugosa. Hoy les traemos esta receta de Blanqueta de ternera con corona ...

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Cómo preparar un delicioso clericó para estas fiestas

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El clericó es una bebida típica de las fiestas de fin de año, pero se consume durante todo el verano ya que una de sus principales características es ser muy refrescante. Se prepara en recipientes amplios, como jarras o poncheras, y contiene un mix de frutas frescas, que podremos combinar a nuestro antojo, y vino. Hoy les traemos tips para ...

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Bombones de almendras y avellanas para las fiestas

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Se acercan las épocas festivas, motivo ideal para reunirnos en familias y disfrutar de deliciosas comidas familiares. Con los preparativos comienzan las discusiones por quién prepara el vitel toné o la ensalada rusa, por eso, en Raza Folklórica! te traemos la receta de estos exquisitos bombones de almendras y avellanas para que quedes como una verdadera reina de la cocina dulce en estas ...

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Riquísima receta de arrollado de frutillas

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Se acerca el verano y en esta época del año no hay nada mejor que preparar dulces postres sin cocción utilizando las frutas de estación. El arrollado de frutillas es una excelente opción para deleitar a los golosos y, por qué no, para acompañar la mesa de dulces de las fiestas que se vienen. Súper sencilla, rápida y económica, esta ...

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