Mientras hacemos el asado esta bueno ir picando algo quizás solos o con buena compañía, y un infaltable vaso de vino.
También lo podemos hacer si vamos de camping, de pesca o cualquier juntada es una buena opción para comer algo rápido y rico.
En esta ocasión te voy a mostrar mediante una «Foto Receta» como hacer chorizos en solo 10 minutos.
Vas a necesitar:
Chorizos (la cantidad que quieras)
Hojas de diario
Brasas listas
Preparación:[nextpage title=»Preparación»]
Primero que nada, debemos tener preparado el fuego y dejamos unas buenas brasas.
Luego envolvemos el chorizo en una hoja de diario
Lo arrojamos en las brasas, tal así como está en la foto.
Veremos que se va prendiendo el papel, pero no se asusten porque se va a cocinar, así que tranqui!
Enseguida veremos como empieza a cocinarse. Comienza a sentirse el ruidito en las brasas propio de la cocción y nos dará la pauta de que vamos por buen camino.
Unos 2 minutos antes de llegar a los 10 minutos finales, se verá el chorizo como en la foto.
Y cuando llegamos a los 10 minutos de haber colocado en las brasas, ya estará listo, así que podremos quitar el papel que es lo que se ve quemado en la foto.
Listo, a cortarlo o hacemos choripan y a disfrutar de nuestro chorizo al diario.
Seguramente surgirán algunas preguntas como:
¿No es tóxica la hoja de diario?
Dicen que no, y supongo que no debería afectar al chorizo en nada, pero como no soy especialista en el tema y si tienen dudas, pueden suplantar el diario por papel madera o alguno similar.
¿No se quema o arrebata?
Para nada, el papel se quema pero el chorizo se cocina sin problemas. Es importante envolverlo bien en la hoja.
¿Leña o carbón?
Es indistinto. Lo que importa es que sean brasas bien calientes
Espero que te haya servido y si tenes alguna duda o consulta, no dudes en dejarme tu comentario.
