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Comidas típicas

Receta de Albóndigas de maíz

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El maíz es un cereal indispensable en la alimentación de cualquier latinoamericano. Es parte del origen de nuestros pueblos, ya que si nos remontamos al Popol Vuh encontraremos que el primer hombre, lejos de ser construido de barro, fue fabricado con una pasta de maíz. Originario de México ha sabido expandirse por todo el mundo desde el siglo XVI gracias ...

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¡Empanadillas rellenas con dulce de durazno casero!

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Hoy les traemos una opción dulce para acompañar las tardecitas de mates, los sábados con amigas jugando a las cartas, o para cuando les siente mejor. Se trata de unas exquisitas empanadillas dulces. Las empanadillas dulces son un bocadillo típico de la zona cordillerana, más precisamente, de la provincia de La Rioja. Se trata de unas pequeñas empanadas hechas con ...

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Receta: Zanco de harina refregada

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Hoy les traemos una propuesta de la cocina tradicional para la que usaremos ingredientes típicos de la cultura precolombina que han desafiado el paso del tiempo y son usados hasta el día de hoy como aquí veremos. La receta  que hoy acercamos es de zanco de harina refregada. Realizado en base de charqui y harina, esta particular receta se prepara ...

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4 Salsas rápidas para acompañar carnes

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La carne vacuna es, sin lugar a duda, la estrella principal de la gastronomía argentina. Asada, al horno, salteada o en guisos, la carne se consume de amplias maneras a lo largo de todo el territorio. Y es que, mundialmente, la carne argentina es conocida por su exquisito sabor y los diversos platos que se preparan con ella son uno de los ...

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Receta de Dátiles en almíbar

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Hoy les traemos una receta para incorporar a su dieta un alimento con muchas propiedades. Vamos a preparar dátiles en almíbar. Los dátiles poseen un alto contenido en hidratos de carbono y azúcares. Estos componentes lo hacen un alimento muy energético. Se recomienda comerlos luego de una actividad física fuerte, como caminatas prolongadas o esfuerzos pesados para reponer energías. Una ...

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