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Comidas típicas

Receta: pan criollo trenzado con grasa

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La vida de campo ha fomentado dentro del arte culinario una manera especial de considerar al pan y sus diferentes tipos. También es la responsable de diferentes variedades de pan que se inspiran en la materia prima típica del entorno rural. Así los panes caseros son, además de riquísimos, altamente valorados ya que todo el proceso de producción implica también ...

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Receta de Sopa Paraguaya

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¡Desde el Paraguay a la provincia de Misiones y luego a tu mesa! Este plato típico del Paraguay es también muy consumido en nuestro noreste, en la provincia de Misiones se han encargado de introducirlo dentro del menú típico de ese suelo. Esta receta es una síntesis de las culturas guaraníes y españolas de la época colonial. La harina de ...

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Receta de Payagua Mascada

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Una receta que nos llega desde Paraguay También conocida como lampreado en Paraguay, la payaguá mascada es un plato típico del noroeste argentino, especialmente de la provincia de Formosa. Su origen data de la época anterior a la colonia. El nombre es tomado de los antiguos indios payaguaes que habitaban la zona. Con la llegada de los españoles la preparación fue ...

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Espectacular dulce de mamón

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  Receta típica de Formosa: La papaya, más conocida como mamón en nuestro país, es un fruto tropical dulce que se puede encontrar en algunas provincias del Norte de Argentina. El dulce de mamón es un postre típico de Paraguay que ha cruzado la frontera y es muy popular, también, en nuestro país, especialmente en la provincia de Formosa. Consiste ...

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Receta: Hoy preparamos feijoada

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La feyuada o feijoada es una comida típica brasileña, tal es así que ha sido declarada ‘plato nacional’. En nuestro país se consume mucho en el interior de la provincia de Misiones y en las zonas de frontera. Era común cocinar la feijoada en ollas de hierro sobre un fuego a leña. Hoy ya dentro de la cocina se la ...

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