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Comidas típicas

Aperitivo casero tipo americano (Gancia)

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Los días calurosos de primavera y más aún los del verano invitan a relajar por las noches con un rico coctel refrescante. A veces no tenemos qué tomar porque no es nuestra costumbre y en casa no hay ninguna botella. Pero otras, por más botellas que haya, nos gusta entretenernos preparando nuestro propio licor de manera casera para luego deleitarnos ...

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Deliciosas torrejas de acelga

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  Hoy se ha vuelto muy común que en departamentos y en casas, tanto en el campo como en la ciudad, se instalen huertas. Las de ciudad serán confeccionadas en pequeños balcones con cajones en los que se cosecharán las más variadas cosas, mientras que en el campo o en pueblos más pequeños con casas que tienen grandes patios, las ...

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Delicioso guiso de quinoa

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En la zona andina del noroeste argentino se cultiva un grano con muy poca difusión pero con gran cantidad de beneficios para el organismo, hablamos de la quinoa. La quinoa es una semilla que se prepara como un cereal, pero no llega a serlo, no hace mucho tiempo ha sido catalogada como superalimento. Posee alto grado de nutrientes y minerales, ...

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Receta: pan criollo trenzado con grasa

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La vida de campo ha fomentado dentro del arte culinario una manera especial de considerar al pan y sus diferentes tipos. También es la responsable de diferentes variedades de pan que se inspiran en la materia prima típica del entorno rural. Así los panes caseros son, además de riquísimos, altamente valorados ya que todo el proceso de producción implica también ...

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Receta de Sopa Paraguaya

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¡Desde el Paraguay a la provincia de Misiones y luego a tu mesa! Este plato típico del Paraguay es también muy consumido en nuestro noreste, en la provincia de Misiones se han encargado de introducirlo dentro del menú típico de ese suelo. Esta receta es una síntesis de las culturas guaraníes y españolas de la época colonial. La harina de ...

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