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Comidas típicas

Trucos para hacer panqueques perfectos

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El panqueque es una masa muy popular en nuestro país, exquisita y muy versátil ya que con ellos podemos hacer postres, entradas de fiambre, canelones o comerlos rellenos con mermelada, dulce de leche, queso, crema batida o frutas acarameladas. Raza Folklórica te cuenta los secretos para hacer una rica masa de panqueques y algunos trucos para que salgan perfectos. Ingredientes: ... Leer Más »

Trucos para ablandar la carne

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Si compramos un corte en la carnicería que pensamos que no va a salir tierno en la parrilla, al disco o al horno, podemos buscar algún método como los que te voy a mostrar para lograr una excelente cocción, sin perder el gusto y servir una rica y deliciosa carne. Algunos quizás ya los conoces, léelos y después me contas… 1- ... Leer Más »

Chorizos al diario – FotoReceta

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Mientras hacemos el asado esta bueno ir picando algo quizás solos o con buena compañía, y un infaltable vaso de vino. También lo podemos hacer si vamos de camping, de pesca o cualquier juntada es una buena opción para comer algo rápido y rico. En esta ocasión te voy a mostrar mediante una “Foto Receta” como hacer chorizos en solo ... Leer Más »

Galletitas de Almendra

Galletitas de Almendra

Muchas veces acostumbramos a repetir año a año la comida de navidad y año nuevo, y nos olvidamos de probar nuevos sabores, ¿este año, no le gustaría intentar algo nuevo para sorprender? Hoy les traigo otra dulzura para esta navidad. ¡Fácil de hacer y exquisitas al comer!   Ingredientes: 2 tazas de manteca 1taza de azúcar 4 tazas de harina ... Leer Más »

Bizcochuelo Fresco Apto Para Celíacos

Bizcochuelo Fresco Apto Para Celíacos

Cada día hay más personas que sufren el problema de la celiaquía. La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno, y en productos derivados de estos cuatro cereales, (según muchos también la avena) caracterizada por una reacción inflamatoria en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción. Esto ... Leer Más »

Métodos para que el matambre a la parrilla salga tierno

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El matambre a veces puede salir duro, ya sea por mala cocción o simplemente porque la carne no es de gran calidad. Para evitar esto y lograr que el matambre sea bien tierno a continuación te dejo algunos métodos o trucos que cuentan por ahí los grandes asadores 😉 Quizás los dos primeros son mas conocidos, pero el último te ... Leer Más »

Chuletas de Cerdo con Romero

Chuletas de Cerdo con Romero

El romero tiene buena fama de ser una planta que brinda grandes beneficios, entre ellos ayuda con el sobrepeso, facilita la digestión, alivia la inflamación intestinal, y además posee un rico aroma y da un sabor especial a la comida. ¿Qué mejor entonces que combinarlo con las chuletas de cerdo? Le invito a probar este exquisito plato.   Ingredientes: 1 ... Leer Más »

Método sencillo para que el pollo a la parrilla salga jugoso

pollo a la parrilla

El pollo es una carne que siempre acompaña los asados, pero suele surgir la cuestión de como hacerlo bien rico. Si le ponemos mucho fuego podemos arrebatarlo fácilmente, por eso es importante cocinarlo despacio en la parrilla. A veces lo dejamos cocinar de mas y se seca, en especial la parte de las pechugas. Para evitar todos estos miedos este ... Leer Más »

Budín Bicolor de Berenjena

Budín Bicolor de Berenjena

Llegan las fiestas, abundan los alimentos, algunos muy condimentados, otros con ingredientes que son perniciosos para aquello que padecen diabetes, ¿se quedan sin disfrutar de comidas sabrosas? ¡NO! Hay muchas comidas deliciosas que pueden comer sin temor a que les caiga mal, como por ejemplo esta que hoy les traigo   Ingredientes: 150 gr Acelga 150 gr Berenjenas 150 gr ... Leer Más »

Masa Básica Sencilla en 2 Minutos

Masa Básica Sencilla en 2 Minutos

La masa es un alimento básico en nuestra alimentación, ya sea en forma de panes, tartas, pizzas, bizcochos, o empanadas. No hay datos certeros del momento en que alguien descubrió la posibilidad de formar una masa con harina, seguramente ha sido poco después del descubrimiento de la molienda, y agradecidos estamos a quien quiera que haya descubierto cómo hacer una masa ... Leer Más »

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