Inicio » Comidas típicas (página 4)

Comidas típicas

¡Receta de fernet casero!

fernet-300x193

El fernet es una bebida que se elabora a partir de varias hierbas maceradas en alcohol de uva y luego filtradas y añejadas en barricas de roble. Nació en el siglo XIX, se cree que en Italia (aunque hay dudas) y fue introducido en la Argentina por inmigrantes italianos que lo consumían como bebida medicinal o digestiva. En un principio se ... Leer Más »

Receta de dulce de leche casero ¡y de yapa la historia!

dulce-de-leche-pastelero-copia

El dulce de leche es un manjar típico de América Latina y existen muchas versiones sobre su origen. El historiador argentino Víctor Ego Ducrot afirma que este dulce nació en Chile y de allí se trasladó a la región cuyana de Argentina, donde comenzó a utilizarse como relleno de alfajores. Sin embargo, hay una historia popular que atribuye el origen del ... Leer Más »

Cómo hacer vino casero

vino_uvas-Copiar

Un buen vino no puede faltar en la mesa de cualquier argentino. Como sabemos que no hay nada más placentero que producir lo que consumimos de forma casera y artesanal, te dejamos esta receta para que puedas preparar tu propio vino y disfrutarlo con tu familia y amigos. ¡Manos a la uva! Para obtener un vino de calidad la clave es ... Leer Más »

Cómo hacer harina de algarroba

1410190118harina-de-algarroba

La algarroba es el fruto del algarrobo, un árbol que podemos encontrar en varias regiones de nuestro país. Es un alimento muy nutritivo que se suele utilizar como sustituto del cacao, ya que es rico en azúcares, aromático y bajo en grasas. Además contiene proteínas, fibras, vitaminas, calcio y potasio, y es apta para celíacos ya que no contiene gluten. La ... Leer Más »

Receta de paella criolla

321378_199897770077621_1540603579_n

La paella es un plato que tiene su origen en Valencia y se ha popularizado por todo el mundo, con gran cantidad de variedades adaptadas a los ingredientes y gustos de cada región. Acá te dejamos la receta de una variante criolla de paella de carne de vaca, cerdo y pollo: Ingredientes: 300 g de carne de vaca 300 g ... Leer Más »

Receta de cazuela de cordero

1332338939385

La cazuela es un plato muy popular en toda América Latina. Sus ingredientes principales consisten en verduras y algún tipo de carne (pescados, mariscos, pollo, vaca), que varían según los gustos de cada país. ¿Buscabas alternativas para cocinar la carne de cordero? Te dejamos esta receta para que puedas preparar una cazuela de manera original, fácil y sobre todo muy sabrosa. ... Leer Más »

Costillas de cerdo a la riojana

costillitas-de-cerdo-a-la-riojana-0

Hoy te traemos esta deliciosa receta, muy popular en la región cuyana de nuestro país. Si eres de por ahí, seguramente las has probado; si no, te invitamos a preparar estas costillas de cerdo como lo hacen en Cuyo. ¡No te las pierdas! Ingredientes: 4 Costillas de cerdo 4 Fetas de Panceta ahumada 100 g de arvejas (frescas mejor, pero ... Leer Más »

Receta de Bifes al vino tinto

rosbif

El roast beef, que suele ser conocido también como entrecorte o rosbif,  es uno de los cortes vacunos más ricos y tiernos, y además, es por lo general uno de los más económicos que encontramos. Te dejamos esta receta para que tengas una forma deliciosa y original de prepararlo. ¡A cocinar con vino tinto! Vale probar una copita mientras… Ingredientes: ... Leer Más »

Cómo hacer queso casero

salaberry2

La preparación del queso de manera artesanal era algo cotidiano en la vida de nuestros abuelos en el campo. Actualmente no es tan común que a estos productos los preparemos en casa, los compramos en el supermercado donde los encontramos en infinidad de variedades y presentaciones. Hoy los invitamos a animarse a prepararlo con este procedimiento sencillo. Vamos a producir ... Leer Más »

¿Cómo elegir la leña o el carbón para el asado?

descarga

Un buen fuego es un componente esencial de todo buen asado, por eso es importante elegir bien el material que vamos a usar para encenderlo. El fuego para el asado se logra a partir de carbón vegetal o leña pero es posible que no logremos encenderlo, que se apague o se extinga muy rápido y no alcancemos una cocción adecuada. ... Leer Más »

Artículos GRATIS en tu correo!!
Recibe en tu correo electrónico recetas, consejos y trucos de cocina, leyendas, cuentos, lugares para visitar, danzas, noticias y mucho mas...
Tu información no será brindada a terceros.
O
Artículos GRATIS en tu Email!!
Suscribite y te enviamos a tu correo electrónico todo lo nuevo que vamos publicando en nuestro blog. Cada día hay recetas nuevas, leyendas, cuentos, artesanias, noticias de artistas del ambiente, flora, fauna y mucho mas!
Libro GRATIS!
Suscribite ahora y recibi en tu correo electrónico el libro "10 recetas imperdibles para estas fiestas!!!"
Tus datos NO serán utilizados por empresas publicitarias.