Comidas típicas

Empanadas tucumanas de matambre

Empanadas tucumanas de matambre Hoy te traemos esta deliciosa receta de empanadas de matambre, tradicionales de la provincia de Tucumán, en el noroeste argentino.  ¡Directamente del jardín de la república a tu mesa! Ingredientes (para 3 docenas, 8 personas) Para el picadillo, recado o relleno necesitás: • 1 kg de matambre vacuno • 5 huevos duros • 1 planta

Receta de Gaznates. ¡Riquísimos!

Receta de Gaznates. ¡Riquísimos!   Estos deliciosos pastelitos fritos son una receta tradicional del noroeste argentino. Seguramente los has probado si vivís en la provincia de Salta o alguna vez estuviste de visita por allí. ¡Ideales para acompañar con unos buenos mates!  A continuación, te dejamos la receta para que los prepares en casa: Ingredientes • 6 yemas •

Receta de Pan de anco!

Receta de Pan de anco!   Hoy te traemos una receta basada en el popular zapallo anco, típica del noroeste argentino. El zapallo anco tiene pocas calorías y muchas propiedades nutricionales, y además, gracias a las técnicas modernas de cultivo, es una verdura que puedes conseguir fácilmente en cualquier parte del país y en cualquier época del año. Esta receta

Cómo preparar escabeche de conejo

Cómo preparar escabeche de conejo El conejo posee una carne magra, sabrosa y muy versátil ya que permite una gran variedad de formas de preparado y cocinado. El escabeche de conejo es una receta que se prepara en todo el país y que, además de sus grandes beneficios nutricionales, tiene la ventaja de poder conservarse un buen tiempo y puede

Receta de Pan de Zapallo con Nuez

Receta de Pan de Zapallo con Nuez Hoy te traemos otra deliciosa receta de la cocina tradicional argentina, esta vez de la región cuyana. El pan de zapallo es típico en las mesas riojanas, provincia donde esta hortaliza constituye uno de los principales cultivos. El zapallo es una verdura de origen americano, se sabe que los pueblos Incas, Mayas y Aztecas lo consumían. Debe

Receta de Flan de Batatas

Receta de Flan de Batatas El flan de batatas es una receta típica del centro del país, muy popular en la provincia de Santa Fe.  Cuentan los lugareños que la preparación surgió en los años 20, cuando la papa y la batata eran la base de la alimentación y tenían que consumirlas a diario.  Te contamos cómo hacer este plato

Receta de Chivo a la llama

Receta de Chivo a la llama ¿Cómo hacer chivo a la llama? Hay varias formas de cocinar un rico chivito, al horno de barro, a la parrilla, pero en esta ocasión te contamos como hacerlo a la llama. Típica de la zona de cuyo! Ingredientes: 1 Chivo Ajo Aceite de oliva (cantidad necesaria) Salmuera Una rama de romero Preparación: Comenzamos preparando

Receta de Rosquitas de Naranjas

Receta de Rosquitas de Naranjas Receta de Rosquitas de Naranjas Lo mejor para las tardes es tomar unos buenos mates, y mejor aún si lo acompañamos con algo rico bien casero. En esta ocasión, te cuento como preparar unas ricas rosquitas de naranjas. INGREDIENTES: 2 huevos ¾ litro de jugo de naranjas Ralladura de 1 naranja 8 cucharadas de azúcar

¿Cómo hacer alfajores santafesinos?

¿Cómo hacer alfajores santafesinos? Receta de alfajores santafesinos Si te gustan los alfajores no podes dejar de hacer esta receta. Primero que nada porque los alfajores santafesinos son riquísimos, y segundo porque son muy fáciles de hacer. Paso a contarte como prepararlos. Ingredientes • 500 g dulce de leche • 150 g harina de maíz • 30 g azúcar

Receta para hacer un buen guiso carrero

Receta para hacer un buen guiso carrero Receta de Guiso carrero Largos caminos tenían que transitar los carreros por la llanura pampeana, que por supuesto, a mitad de camino les daba hambre y utilizaban sus ollas que colgaban de la parte trasera de las carretas para preparar un exquisito guiso. De allí surge el nombre, que nosotros conocemos como guiso carrero. El