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Romina Baudo

Romina Baudo

Reviro: receta tradicional guaraní

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En la región de la triple frontera, donde se encuentran los territorios de la provincia de Misiones, y los países vecinos Paraguay y Brasil, hay una preparación típica heredada de los guaraníes que se usa para acompañar diferentes comidas, es el reviro. De elaboración muy sencilla, se necesitan ingredientes cotidianos en nuestra cocina, sólo hará falta tener harina, agua y sal. ...

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Leyenda de Las Termas de Copahue (Neuquén)

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Cuenta la leyenda que hace muchos años existía al pie de la cordillera, en lo que hoy es la provincia de Neuquén, una tribu en cuyo seno había nacido un joven muy fuerte y valiente, su nombre era Copahue. Copahue fue creciendo y su ferocidad valentía lo convirtieron en un guerrero destacado de su tribu. Peleaba sin descanso y desde ...

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Receta patagónica: Curanto

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Si alguien me pregunta qué es el curanto,  podría empezar diciendo que es una preparación bastante similar al puchero criollo preparado con mariscos. Es muy común dentro de la gastronomía de Chile y de la Patagonia argentina, donde se lo puede encontrar en la mayoría de los restaurantes. La forma tradicional de prepararlo es dentro de un pozo en la tierra, ...

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Mantecol casero, receta

Mantecol

Ahora que se acercan las fiestas es una buena época para preparar este riquísimo postre tan tradicional en las mesas de Navidad y Año Nuevo. El mantecol es un postre de origen griego preparado a base de maní. Muy fácil y rápido, hoy les traemos una receta para prepararlo en casa. Vamos a necesitar los siguientes ingredientes: Maní tostado, pelado, ...

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Receta para preparar arroz con leche

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Muchos países tienen este postre como uno de los más tradicionales, pero en nuestro país es especialmente apreciado, estamos hablando del popular arroz con leche. Este postre de suave textura es muy sencillo y rápido de preparar. Lo mejor es que no se necesita ser un experto en el arte culinario y podremos agasajar a nuestros amigos y familiares con ...

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