Cómo hacer crema de aloe vera

¡Crema de aloe hecha en casa! Una de las plantas con más propiedades en el reino vegetal es el aloe vera o sábila. Es la planta curativa por excelencia y posee numerosos nutrientes motivos por los cuales es muy popular en tratamientos estéticos que actúan sobre la piel o el pelo, también es muy común … Leer másCómo hacer crema de aloe vera

Propiedades del jengibre y cómo cultivarlo en casa

Una de las plantas más usadas dentro de la medicina oriental es el jengibre. La popularidad alcanzada hoy en todo el mundo se debe a la gran cantidad de propiedades para la salud del cuerpo humano. El jengibre es útil para combatir inflamaciones, afecciones pulmonares, artrosis y problemas digestivos. Tiene un sabor alimonado y picante ideal para acompañar … Leer másPropiedades del jengibre y cómo cultivarlo en casa

El lago Lácar y su ciudad muerta

Algunas leyendas han sido creadas en tiempo inmemorial por nuestros antepasados que, carentes de las tecnologías que hoy tenemos, necesitaban explicar los fenómenos climáticos o la formación de accidentes geográficos de alguna manera. Esa manera era atribuyéndoles una procedencia divina. Así los indios que habitaran la zona de Neuquén crearon varias versiones de lo que … Leer másEl lago Lácar y su ciudad muerta

Receta de Sopa Paraguaya

¡Desde el Paraguay a la provincia de Misiones y luego a tu mesa! Este plato típico del Paraguay es también muy consumido en nuestro noreste, en la provincia de Misiones se han encargado de introducirlo dentro del menú típico de ese suelo. Esta receta es una síntesis de las culturas guaraníes y españolas de la … Leer másReceta de Sopa Paraguaya

Receta de Payagua Mascada

Una receta que nos llega desde Paraguay También conocida como lampreado en Paraguay, la payaguá mascada es un plato típico del noroeste argentino, especialmente de la provincia de Formosa. Su origen data de la época anterior a la colonia. El nombre es tomado de los antiguos indios payaguaes que habitaban la zona. Con la llegada de … Leer másReceta de Payagua Mascada

Espectacular dulce de mamón

  Receta típica de Formosa: La papaya, más conocida como mamón en nuestro país, es un fruto tropical dulce que se puede encontrar en algunas provincias del Norte de Argentina. El dulce de mamón es un postre típico de Paraguay que ha cruzado la frontera y es muy popular, también, en nuestro país, especialmente en … Leer másEspectacular dulce de mamón

Receta: Hoy preparamos feijoada

La feyuada o feijoada es una comida típica brasileña, tal es así que ha sido declarada ‘plato nacional’. En nuestro país se consume mucho en el interior de la provincia de Misiones y en las zonas de frontera. Era común cocinar la feijoada en ollas de hierro sobre un fuego a leña. Hoy ya dentro … Leer másReceta: Hoy preparamos feijoada

Pastel de mandioca típico de Corrientes

En las provincias de la Mesopotamia argentina produce un fenómeno de permeabilidad cultural con países vecinos muy intenso debido a que es una zona limítrofe y los ríos que la delinean sirven de puentes entre las costas que los contienen. Por eso es normal que en la cocina del litoral argentino se usen ingredientes brasileños, … Leer másPastel de mandioca típico de Corrientes

Yerba mate, las dos caras de su producción

La especificidad de las condiciones que necesita la planta de yerba mate para crecer es tal que hace que los lugares en donde es viable que crezca, se desarrolle y permita sustentar una industria sean muy pocos en el mundo. El árbol requiere para su cultivo temperaturas anuales medias de 23°C, un promedio de lluvias … Leer másYerba mate, las dos caras de su producción

Albóndigas correntinas de pescado

La ventaja de vivir en una provincia rodeada por ríos y con una intensa actividad pesquera es la posibilidad de tener a diario pescado fresco en nuestra cocina. Esto nos da la posibilidad de preparar múltiples recetas con la seguridad de que estamos consumiendo carne de calidad y del día. Es la ventaja que tienen … Leer másAlbóndigas correntinas de pescado

Dulce de pomelos chaqueños

Hoy vamos a preparar un rico dulce de pomelos. Los dulces son una preparación típica de abuelas y en este caso de abuelas del noreste argentino, más precisamente de la provincia de Chaco. Está por empezar la temporada del pomelo y esta es una excelente posibilidad de aprovechamiento de este fruto tan rico en minerales … Leer másDulce de pomelos chaqueños

Nuevo disco de Efrain Colombo

El cantante santafecino Efraín Colombo presenta su nuevo disco, el segundo de su carrera, llamado ‘Libertad y Misterio’ con una gira que lo llevará por los principales escenarios del país. El tour empezó a principios de julio en el Casino de Rosario. Esta gira lo llevó también a Rafaela, ciudad natal, en donde la presentación … Leer másNuevo disco de Efrain Colombo

Encuentro La Música del Interior 2015

Desde el 1° de septiembre y hasta el 13 del mismo mes, se desarrollará el Encuentro La Música del Interior 2015, organizado por el Ministerio de Cultura de la Nación y con la dirección de Liliana Herrero y Juan Falú. Es la iniciativa nacional más significativa que se haya generado con el fin de promover y … Leer másEncuentro La Música del Interior 2015

Historia de la chacarera

  Se dice que esta danza folclórica tan característica de nuestras costumbres nace en Santiago del Estero en un año que no se puede precisar. Desde el centro norte de la república se extendió a todo el territorio nacional. La forma tradicional de ejecutarla requiere violín, guitarra y bombo, sin embargo, a partir del último … Leer másHistoria de la chacarera

«Gualicho», espíritu y maleficio

  ¿Qué significa en realidad la palabra «gualicho»? Entre la población indígena de las tribus de los ranqueles, los pampas, los mapuches y, sobre todo, entre los tehuelches se denomina Gualicho a una especie de deidad mitológica que representa al mal, un ser espectral que produce daño. También se lo suele conocer como Walichú, Hualicho, … Leer más«Gualicho», espíritu y maleficio

«Anónima», el nuevo trabajo de Silvia Iriondo

“Anónima” es el título del nuevo trabajo de Silvia Iriondo. En esta placa, Iriondo, recorre un repertorio de canciones hijas de la cordillera y del suelo. El trabajo es un homenaje a Leda Valladares, aquella cultora de cantar con caja, difusora de las coplas que duermen a la vera de los cerros. Iriondo ha reinterpretado estas … Leer más«Anónima», el nuevo trabajo de Silvia Iriondo

Ekeko, dios de la abundancia

Más de una vez, al llegar a casa cargada de cosas, mi madre a exclamado: “¡Mirala! Parecés un ekeko”. ¿A alguien más le pasó? Seguro que sí, pero ¿alguna vez se han preguntado de dónde viene ‘ekeko’ o a qué hace referencia? Bueno, en este artículo te lo vamos a contar. El Ekeko, también conocido … Leer másEkeko, dios de la abundancia

Lasagna de berenjenas

Hoy vamos a preparar una rica lasagna de berenjenas. Con esta preparación vamos a incorporar diferentes nutrientes a nuestro organismo. Los vegetales nos darán fibra, vitamina A, agua, potasio y magnesio. Del queso obtendremos calcio, y de la carne proteínas y hierro. Las medidas que se darán para la preparación de  esta lasagna rendirán 4 … Leer másLasagna de berenjenas

Biografía de Jacinto Piedra

Jacinto Piedra nació en la ciudad de Santiago del Estero, sus papás lo anotaron con el nombre de Ricardo Manuel Gómez Oroná el 25 de septiembre de 1955. Desde muy temprana edad se dedicó al canto y también a la danza. Hijo de familia de artistas, su padre, Don Manuel había sido un bailarín famoso … Leer másBiografía de Jacinto Piedra