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La Dueña de la Yerba Leyenda

dueña de la yerba

La leyenda de la dueña de la Yerba tiene su origen en la cultura guaraní, es un mito que perdura hasta nuestros días en los yerbales de las provincias de Corrientes y de Misiones. La leyenda cuenta sobre esta deidad o Virgen, que fue transformada en planta para asegurarle la eternidad pero gracias a la benevolencia de los dioses tiene ...

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¿Como tiernizar el matambre SIN leche?

matambre sin leche

El matambre es un corte de carne muy sabroso y tenemos algunas variantes para preparar un exquisito plato, solo que tiende a endurecerse. Por lo cual, lo mejor seria tiernizarlo antes de elaborarlo y para lograr esto existen ciertos métodos muy efectivos. Para tener en cuenta, el matambre de res o de cerdo es un corte delgado. Por un lado ...

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Pesto de albahaca

pesto de albahaca

Sin lugar a dudas, que una de las salsas más tradicionales y deliciosas de Italia es el Pesto de Albahaca, pero gracias a los inmigrantes que vinieron de aquella tierra se instaló en nuestras costumbres. Es perfecta para el verano, por ser rápida de elaborar en casa y además va con todo, especialmente con las pastas, pero también con las verduras y ...

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¿Cómo hacer para que las tortas fritas queden esponjosas y gordas?

tortas fritas

Tentadora receta de Tortas Fritas esponjosas y gordas, ideal para los días grises y lluviosos del otoño acompañando unos ricos mates como es lo tradicional en Argentina. Claro está que son aptas para disfrutarlas cuando queramos y con la infusión que más nos guste, una opción muy rica para el desayuno o la merienda. Además son fáciles de preparar en ...

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¿De dónde proviene el dicho “Toco Madera”?

tocar madera

De seguro en algún momento de la vida hemos escuchado o hasta dicho una frase muy popular que dice: “Toco Madera”, una exclamación común que nos sale naturalmente en determinados momentos. Quizás lo decimos cuando estamos pasando por un verdadero desafío como lo es un examen, una situación difícil, ante una entrevista de trabajo, entre otras posibilidades. Lo cierto es ...

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