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La historia de Juan Carlos Carabajal

juan carlos carabajal

Juan Carlos Carabajal, es un conocido folclorista, cantor, compositor, periodista y docente argentino. Nacido el 17 de julio de 1943 en Quimilí, a 200 km. de la ciudad de Santiago del Estero. Radicado allí desde 1979, y desde entonces conduce un famoso programa radial que fue galardonado con los Premios Martín Fierro y Santa Clara de Asís. Se ha convertido ...

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Vorí Vorí de gallina

vori vori de gallina

La receta de Vorí Vorí de gallina es un plato típico de Paraguay, es similar a un  guiso que tiene la propiedad según cuenta la tradición de curar los síntomas que acompañan a un resfrío. Básicamente es un caldo espeso donde se encuentran las bolitas de maíz y queso, que sin duda le dan un aporte nutritivo, proteico y que ...

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Tarta de acelga

tarta de acelga

La Tarta es una de las recetas más versátiles de la gastronomía, son muy fáciles de prepararlas en casa además de que nos da la posibilidad de preparar el relleno que más nos guste. En este caso la receta es hacer una Tarta de Acelga, como una excelente variante para incorporar los vegetales en nuestros alimentos diarios y especialmente pensando ...

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Bollos salteños

bollos salteños

Los Bollos salteños, no son más que un bocado de la cocina tradicional del noroeste pero con un significado profundo metido en las miles de historias de los habitantes de la región. Por eso se dice que son todo una institución, son más que un simple “bollo”. De hecho, según los expertos panaderos pueden hacerse con variedad de masas, también ...

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Historia de la Torta Argentina y receta

torta argentina

“La Torta Argentina, la torta de Dolores”. Precisamente para el año  2015 se realizó por primera vez la Fiesta de la Torta en Dolores, de hecho fue declarada de Interés Provincial. Tanta es la importancia que se le da, que la Secretaria de Turismo promociona los proyectos en base a esta Fiesta y dando excelentes recomendaciones al momento de realizar ...

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