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Ayelen

Ayelen
Como estudiante de Ciencias Biológicas y amante de la naturaleza, me apasiona leer, ver e investigar sobre el mundo que me rodea.

Jigote, una receta de Catamarca

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La cocina catamarqueña despliega una gran variedad de aromas y sabores para satisfacer las exigencias de los paladares más exquisitos. En este artículo te enseñaremos paso a paso la receta de un plato tan tradicional como autóctono: el Jigote. Este guiso es tan popular en Catamarca que ya tiene su propio día festivo. Anualmente en la ciudad de Belén se celebra ...

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Mariana Baraj, exponente del nuevo folklore

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Hace unos años que el mundo del folclore musical le ha dado la bienvenida a una nueva voz, joven e innovadora. Mariana Baraj revoluciona el repertorio tradicional, integrando ritmos latinoamericanos, variados timbres y estilos únicos. Hija del saxofonista Bernardo Baraj, fundador de la banda Alma y Vida, Mariana desde muy pequeña estuvo influenciada por el mundo de la música y actualment,e, ...

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Original receta de Pizza de Fideos

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La Pizza es la opción tradicional de la mesa de los argentinos en cualquier juntada con amigos o salidas con la familia. Receta original de Italia y traída a estas tierras por inmigrantes, la Pizza es una opción culinaria muy común, sobretodo entre los porteños. Su popularidad se debe a su fácil preparación y sobre todo a la posibilidad que ...

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Historia y origen de la Cueca argentina

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La Cueca argentina es una completa expresión artística que combina música y danza y forma parte de nuestro repertorio folclórico. Baile de a dos, donde el hombre y la mujer representan una especie de galanteo rítmico, con pañuelos danzando y pasos armónicos, la Cueca argentina es el resultado del collage de culturas americanas, europeas y africanas que aportaron estilos y ...

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Exquisita Tarta de Pejerrey

Tarta-de-pejerrey

La carne de pescado posee un alto valor nutricional y aporta a nuestro organismo los aminoácidos necesarios para proteger todo nuestro sistema. Además es una excelente fuente de Omega 3, un elemento indispensable para un correcto funcionamiento cardíaco. Sin embargo, muchas veces no sabemos cómo preparar la carne de pescado. Por eso, hoy en Raza folclórica te traemos esta exquisita ...

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