Bebidas criollas: aloja de maíz

Hoy en Raza Folklórica! te traemos una bebida bien tradicional e ideal para refrescarnos en estos días donde las altas temperaturas no nos dan respiro: aloja de maíz. Esta bebida criolla es típica del norte de nuestro país, aunque también compartimos la receta con nuestros países hermanos de Perú, Bolivia, Chile y ciertas regiones de Colombia. … Leer másBebidas criollas: aloja de maíz

Leyenda de la flor pasionaria o mburucuyá

La flor pasionaria o mburucuyá es uno de los ejemplares mas bellos y extraños que podemos encontrar en nuestra flora autóctona. Esta especie clasificada como trepadora es de habitad tropical, pero podemos encontrarla distribuida a lo largo de toda América del Sur, encontrándose en nuestro país en varias provincias del centro y norte. Existen varias … Leer másLeyenda de la flor pasionaria o mburucuyá

4 Salsas rápidas para acompañar carnes

La carne vacuna es, sin lugar a duda, la estrella principal de la gastronomía argentina. Asada, al horno, salteada o en guisos, la carne se consume de amplias maneras a lo largo de todo el territorio. Y es que, mundialmente, la carne argentina es conocida por su exquisito sabor y los diversos platos que se preparan con … Leer más4 Salsas rápidas para acompañar carnes

Historia del Bombo Legüero

El Bombo Legüero es uno de los instrumentos principales y elementales en cualquier agrupación folclórica. Las profundas y graves notas de este instrumento membranófono son la guía clásica para el compás de cualquier estilo folclórico que se interprete, ya sea chacareras, zambas, vidalas o malambos. El Bombo Legüero debe su nombre al hecho que supone … Leer másHistoria del Bombo Legüero

La Arunguita: historia, coreografía y traducción

La música y la danza son elementos esenciales en la cultura de cualquier región y a partir de ellas se cuentan historias y tradiciones locales. En cada rincón de Argentina encontramos una amplia diversidad de cantos y bailes característicos y representativo de cada zona, cuyo origen representa la fusión de culturas europeas y culturas originarias. … Leer másLa Arunguita: historia, coreografía y traducción

El Vislumbre del Esteko: exponentes del nuevo folklore

Jóvenes, santiagueños y revolucionarios del folclore, así se definen los integrantes de El Vislumbre del Esteko, el grupo que representa toda una nueva generación en el foclore argentino. El Vislumbre del Esteko tiene como líder al joven Santiago Suarez, músico y compositor oriundo de la ciudad La Banda, de la provincia Santiago del Estero. Hijo … Leer másEl Vislumbre del Esteko: exponentes del nuevo folklore

Receta de cordero patagónico agridulce

Las fiestas de fin de año son sinónimo de familia y algarabía y son, sin lugar a duda, una excelente excusa para disfrutar de buenas comidas. Todas las familias se esmeran en la cena de fin de año preparando largas mesas familiares con carnes asadas y postres caseros. En nuestro país es común que la … Leer másReceta de cordero patagónico agridulce

Grandes del folklore argentino: Chivo Valladares

La música popular argentina cobija en su seno personajes que han sido verdaderos próceres del folclore nacional. El Chivo Valladares es uno de ellos, considerado al día de hoy como el padre del folclore tucumano. Compositor, músico y productor, Rolando Valladares, conocido como el Chivo, durante algunos años integró el conocido Trío Ollantay y en … Leer másGrandes del folklore argentino: Chivo Valladares

Bombones de almendras y avellanas para las fiestas

Se acercan las épocas festivas, motivo ideal para reunirnos en familias y disfrutar de deliciosas comidas familiares. Con los preparativos comienzan las discusiones por quién prepara el vitel toné o la ensalada rusa, por eso, en Raza Folklórica! te traemos la receta de estos exquisitos bombones de almendras y avellanas para que quedes como una verdadera reina de … Leer másBombones de almendras y avellanas para las fiestas

María Helena: entre el éxito y la tragedia

Dentro del extenso repertorio de artistas que conforman nuestra cultura folclórica encontramos casos excepcionales de músicos que han dejando una profunda huella en ella. Por su paso en este mundo, esos artistas han sabido ganarse el corazón de los argentinos y un lugar privilegiado dentro de la historia de este género musical tan autóctono. Uno … Leer másMaría Helena: entre el éxito y la tragedia

Riquísima receta de arrollado de frutillas

Se acerca el verano y en esta época del año no hay nada mejor que preparar dulces postres sin cocción utilizando las frutas de estación. El arrollado de frutillas es una excelente opción para deleitar a los golosos y, por qué no, para acompañar la mesa de dulces de las fiestas que se vienen. Súper … Leer másRiquísima receta de arrollado de frutillas

Historia del grupo «Los Trovadores de Cuyo»

Portavoces de la cultura mendocina El grupo de música folclórica Los Trovadores de Cuyo, es considerado el portavoz de la cultura y tradiciones mendocina. Fue creado en el año 1927 y desde aquel entonces muchos artistas del folclore argentino han integrado el conjunto en diversas temporadas. El director y creador de Los Trovadores de Cuyo, … Leer másHistoria del grupo «Los Trovadores de Cuyo»

Leyenda guaraní de los Isondúes o Bichitos de luz

Isondú, luciérnaga o bichito de luz El pueblo originario guaraní es una excelente fuente de leyendas e historias que explican desde su cosmovisión ciertos fenómenos naturales o la aparición de personajes de la naturaleza. La leyenda de los Isondúes, cuenta la bella historia del nacimiento de las luciérnagas o «bichitos de luz«,  estos simpático insectos … Leer másLeyenda guaraní de los Isondúes o Bichitos de luz

Receta de deliciosos huevos quimbo

En una entrega dedicada especialmente a los argentinos golosos,  hoy te traemos en Raza Folklórica esta práctica receta para preparar unos deliciosos huevos quimbo, ideales para la merienda de esta tarde. Estos dulces bocaditos se preparan como budincitos o masitas finas húmedas y pueden acompañarse con dulce de leche, crema de leche, crema pastelera o frutas. … Leer másReceta de deliciosos huevos quimbo

Cómo preparar ancacho, una delicia norteña

El norte de Argentina, con provincias como Salta, Jujuy y Tucumán entre otras, es uno de los epicentros más importantes de la gastronomía latinoamericana. Cientos de turistas arriban a estas tierras atraídos por la belleza de sus paisajes, la costumbres de sus pobladores y sobre todo los variados sabores de las comidas. Muchas de las … Leer másCómo preparar ancacho, una delicia norteña

Elal, el héroe tehuelche patagónico

Los tehuelches fueron un pueblo originario que habitaron la región Este de la Patagonia, dominando las llanuras y parte la costa atlánticas. También conocidos como Patagones, los tehuelches eran nómades y manejaban la oratoria más que la escritura. A través de ella narraron historias que se fueron transmitiendo generación tras generación. La leyenda de Elal forma … Leer másElal, el héroe tehuelche patagónico

Receta catamarqueña de queso de pata

La cultura culinaria de Catamarca es extensa y variada. Platos tradicionales como la carbonada o la chatasca se apilan en la larga lista de exquisiteces que dicha provincia ofrece para halagar el paladar. Muchos de los platos que podemos encontrar en Catamarca también son compartidos por otras provincias del Norte argentino. Sin embargo, cada una de … Leer másReceta catamarqueña de queso de pata

¿Qué significa el Sol de Mayo presente en nuestra Bandera y Escudo?

La Bandera Nacional Argentina, junto con el Himno Nacional y el Escudo Nacional Argentino constituyen los tres símbolos de nuestro país, aquellos que nos representa ante el resto del mundo. La creación y diseño de los elementos gráficos, la Bandera y el Escudo, se remontan al 1812-1813 y están cargados de simbología y representaciones. Además … Leer más¿Qué significa el Sol de Mayo presente en nuestra Bandera y Escudo?

Rica y práctica receta de escalopes a la riojana

El escalope es un corte de carne sin hueso muy utilizado en la gastronomía argentina. De nombre francés, el escalope puede ser de ternera, cerdo o incluso de pollo y se caracteriza por ser un corte fino, que se obtiene con la ayuda de rodillo o bien golpeándolo con un mazo. Está técnica aplana y … Leer másRica y práctica receta de escalopes a la riojana

Las mejores Fiestas Populares para visitar en diciembre

Experiencias inolvidables impregnadas de cultura folklórica Durante todo el año se llevan a cabo diversos festejos en las provincias de nuestro país, con el fin de celebrar algún símbolo típico de una región, una tradición o un acontecimiento religioso. las Fiestas Populares argentinas representan una  propuesta interesante para conocer la cultura propia y vivir una … Leer másLas mejores Fiestas Populares para visitar en diciembre