Home » RazaFolklorica (page 136)

RazaFolklorica

Yastay, el hijo de la Pachamama

768x1024_0091

Yastay (o Llastay, Llajtay) es el hijo de la Pachamama y por encargo de ella debe cuidar de los animales silvestres. Se lo representa como un hombre viejito de barba larga y cuernos como los de un carnero. Los que desean cazar deben dejarle ofrendas,de esta manera aparecerán las aves y la actividad será propicia. Dice Coluccio que antes de ...

Read More »

El familiar, ocultismo en los ingenios azucareros

el-familiar

Cuenta la historia que en los pueblos azucareros del norte argentino los dueños y patrones de los ingenios, para hacerse más ricos, para tener más suerte y abundancia, realizan un contrato con el Familiar, que es el diablo mismo.

Read More »

Cómo preparar pan casero saborizado con cebolla

2013-04-02-764

Cuando llegan las tardes frescas de invierno o las mañanas frías, el olorcito a pan casero que viene desde la cocina invita a preparar unos buenos mates o un mate cocido… Por eso, te dejamos esta receta que es muy sencilla y se puede preparar con pocos ingredientes.     Ingredientes: 1kg harina 0000 50gr levadura 50gr grasa vacuna Una ...

Read More »

¿Cómo preparar empanadas de carne cortada a cuchillo?

  Nada más criollo y argentino que unas buenas empanadas, bien preparadas y con el sabor tan único que tienen las de carne cortada a cuchillo. Les dejamos la receta para prepararlas tal como lo hacen las abuelas del campo… ¡allá en el norte argentino!

Read More »

Trucos para hacer un buen asado

Trucos para hacer Asado

A la hora de hacer un buen asado y llevarse el aplauso de los comensales, es bueno tener algunas “estrategias” para preparar todo, desde la carne, la ensalada, la picada y hasta el fuego. Muchas veces pensamos que con comprar un excelente corte en la mejor carnicería vamos a tener la seguridad de que el asado será un éxito, sin embargo, muchos ...

Read More »