fbpx
Home » Comidas típicas » 4 Formas de saber si la carne de pollo esta en mal estado

4 Formas de saber si la carne de pollo esta en mal estado

La vida cotidiana con todas sus actividades y exigencias horarias generan que vivamos apurados y con poco tiempo para realizar hasta una comida diaria, algo tan vital y necesario para nuestra salud. Sin embargo, aunque el tiempo nos apremie debemos tomar ciertas medidas a la hora de consumir Pollo, por ejemplo.

Como sabemos la carne de pollo es muy propensa a echarse a perder y si alguien come puede terminar enfermándose, por lo cual hay que revisar bien el estado del pollo crudo, el pollo cocido y el pollo congelado.

como saber si el pollo esta en mal estado

A continuación veremos 4 métodos muy eficientes para analizar el pollo en sus diferentes estados:

Método 1: Analizar el Pollo Crudo

1: Revisar un cambio en el color:

  • Recordamos que cuando el pollo crudo esta fresco su color es rosa y carnoso, pero cuando se echa a perder su color se torna gris. Si el color esta opaco se debe utilizar rápidamente en alguna comida de lo contrario si su color es más gris y hasta con manchas amarillas, ya es demasiado tarde y hay que desecharlo para no arriesgar nuestra salud.
  • Además observaremos que al cocinarlo se pondrá más gris y opaco que blanco.

2: Huele el pollo:

  • Cuando el pollo crudo ya se echo a perder tiene un olor muy fuerte y por lo tanto desagradable, se debe tirar sin dudarlo. Inclusive si lo estamos cocinando su olor se potenciará aún más, es mejor desecharlo.

3: Siente el pollo:

  • Si al tocar el pollo lo notamos viscoso y hasta pegajoso, aún después de enjuagarlo se debe tirar a la basura. Seguramente se echó a perder y podría dañarnos la salud.

Método 2: Revisar el pollo congelado

1: Revisar si tiene una capa de hielo:

  • Si observamos que la capa de hielo es gruesa en el pollo, entonces ya no está bueno. Esto indica que un pollo bien congelado no tendría una capa gruesa y encima blanca.

2: Revisar si no tiene quemaduras por el congelador:

  • Cuando de quemaduras hablamos lucen como marcas blancas en el pollo pero no se trata de la grasa, porque son más duras que alrededor y están abultadas.
  • Si no las percibes y lo consumes, no te hará daño pero su sabor no será sabroso.

3: Analizar el color del pollo:

  • El pollo congelado tiene un aspecto similar al crudo o cocido, pero la diferencia esta en que se verá con un toque medio gris o amarillo como la grasa.
  • Si su color es un gris intenso, debe desecharse de inmediato.

Método 3: Investigar el pollo cocido

1: Huele el pollo:

  • Es un poco difícil hacer esto porque sea que este crudo o cocido el pollo, si esta condimentado o le hemos agregado especias, esconderá su mal olor o estado. Ahora si tiene olor muy fuerte evidentemente se echó a perder.

2: Revisar los cambios en el color:

  • Si no lo tenemos glaseado o marinado será más fácil darnos cuenta, cuando lo observamos de un color gris ya no es seguro comerlo.

3: Revisar que no tenga moho:

  • Claramente si esto sucede es obvio que se echó a perder, así mismo si se formó una capa verde o negra en el pollo, ya no sirve.
  • Hasta el mismo olor tan fuerte pudiera enfermarnos.

4: Se puede probar un poco:

  • Se sugiere cortar un trocito chico y saborearlo sin masticar y tragar, será suficiente para darnos cuenta de su sabor. Si lo sentimos agrio o feo simplemente, lo escupimos de inmediato y tiramos el resto a la basura.

Método 4: Revisar el paquete del pollo

1: Revisar la fecha:

  • La fecha en si mismo no es una garantía absoluta pero ayudará, porque un pollo congelado puede durar hasta 9 meses, mientras y cuando al momento de comprarlo en el supermercado este fresco.

2: Revisar su envoltorio:

  • Si el pollo no esta bien envuelto, entrará el aire lo  cual lo echará a perder.
  • Cuando ya lo compramos y lo vamos a freezar, podemos envolverlos en bolsas para el frío.
  • También se puede trozar y colocarlo en recipientes con tapas.

3: Averiguar el almacenamiento del pollo de ser posible:

  • En el freezer el pollo crudo debe usarse en 1 o 2 días, mientras que el pollo cocido puede durar hasta 3 o 4 días.
  • En el freezer, el pollo cocido puede durar hasta 4 meses mientras que el pollo crudo puede durar hasta 1 año.

Otras recomendaciones:

  • Si el pollo se descongeló en la mesada de la cocina, entonces se debe desechar inmediatamente.
  • Si lo compramos al pollo, luego en casa lo freezamos, después lo descongelamos y por último, lo llevamos  nueva mente al freezer hay que tirarlo. Los alimentos recongelados son una potencial fuente de bacterias.

RazaFolklorica

Check Also

¿Cómo hacer para que las tortas fritas no salgan duras?

Cuando estamos en casa y vemos que la lluvia comienza a caer, nuestra familia sabe ...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *